Libertador San Martín: “Es una filosofía de vida, elijo comer más sano, elijo contaminar menos el planeta, el agua y el suelo”
Débora Racine es una huertera que vive en Libertador San Martin y con su familia siembran, cosechas y venden productos agroecológicos. “El tratamiento que le damos en la huerta es más rústico, nosotros no echamos pesticidas, agroquímicos, fungicidas, herbicidas, nada de eso, nosotros nutrimos la huerta con fertilizantes naturales” mencionó Racine a Periódico Informe 3.
Débora Racine visita Valle María vendiendo sus productos de su huerta “Mi familia y yo tenemos una huerta de 5 hectáreas más o menos en la zona de Libertador San Martin, en Pûigari, sobre el acceso a Protestante, hace dos años aproximadamente que empezamos esta huerta, nosotros venimos de Santa Fe, tenemos experiencia en cultivar toda nuestra vida, porque la familia de mi papá es horticultora y teníamos ganas de hacer algo más amigable con el ambiente y más sustentable, tanto para el ambiente como para las personas, así que vinimos acá a hacer huerta agroecológica” comienza diciendo a Periódico Informe 3.
En cuanto a la diferencia entre una huerta normal y una huerta agroecológica, Racine destaca la forma de trabajar “Nosotros, si bien trabajamos con semillas y plantines comerciales, comprados en semillerías como la producción normal, el tratamiento que le damos en la huerta es más rústico, nosotros no echamos pesticidas, agroquímicos, fungicidas, herbicidas, nada de eso, nosotros nutrimos la huerta con fertilizantes naturales como es por ejemplo la “cama de pollos”, los yuyos los sacamos a mano o usamos alguna máquina, pero no usamos químicos para eso, a veces nos pasa, la naturaleza siempre tiene su vuelta, entonces por ahí vienen algunos bichitos que comen las plantas y esas cosas, por eso nuestros productos a veces tienen algunos “animalitos”, tratamos de seleccionar obviamente los que no, pero como es natural…. Creemos que es el camino para bien nutrirnos en esta vida, así que trabajamos así”.
“Siempre estamos buscando gente que le guste lo nuestro, difundirlo, empezamos hace muy poco, hay un mercado para eso, de a poquito se van enterando, nosotros estamos tratando en este momento de diferenciarnos de los demás, nuestros cajones dicen que es agricultura ecológica, pero estamos viendo si se podría llegar a certificar o de alguna forma que la gente sepa y pueda identificar mejor nuestra mercadería, eso es para el transcurso de este año”.
Productos en Valle María
Los productos de la huerta de Racine se pueden comprar desde Valle María, ya que una vez a la semana hacen el reparto “Empezamos este mes de enero, la idea es venir todos los viernes, traemos a domicilio. Los interesados pueden comunicarse al 3434057148, es un celular, nos manejamos mucho por WhatsApp, si me envían un mensaje, lo agrego a la difusión y todos los lunes mandamos la lista de los productos que tenemos para las personas que le interesen, nos puedan pedir, yo los anoto y el día que se reparte, se los entregamos”.
Una filosofía de vida
“Nosotros tenemos bastantes clientes que tienen su propia huerta y nos compran las cosas que por ahí no tienen, porque es una filosofía de vida, elijo comer más sano, elijo contaminar menos el planeta, el agua, el suelo y demás, hay muchas personas que también cultivan” remarcó Racine destacando que sus productos forman parte de la dieta de las personas que deciden comer sano.
